Quali sono le controindicazioni del miele? Ecco la LISTA completa

Il miele è una sostanza zuccherina caratterizzata da una consistenza viscosa che viene elaborata dal nettare dei fiori (ad esempio miele di nettare) oppure dalle secrezioni delle piante (come il miele di melata) da alcuni insetti imenotteri, in particolar modo l’ape domestica. Il miele si presenta di colore giallo ambrato, che è più o meno intenso a seconda del tipo di miele che viene elaborato.

Questo alimento viene sottoposto a raffinazione ed usato come alimento naturale e come ottimo dolcificante naturale. Esistono molteplici tipi di miele che possono essere distinti in base alla provenienza del nettare (come il miele di acacia e quello di tiglio); in base al colore (ad esempio il miele bianco e quello biondo); a seconda del metodo di estrazione (come il miele vergine, il miele centrifugato e il miele torchiato).

Le proprietà nutrizionali

Come ho detto prima, ci sono diversi tipi di miele ma, mediamente, 100 grammi di prodotto, sviluppano 304 calorie e contengono approssimativamente: 18 g di acqua, 0,6 g di proteine, 80 g di carboidrati e di zuccheri, 5 mg di calcio e di ferro, 11 mg di sodio, 51 mg di potassio e 6 mg di fosforo, 3 mg di magnesio e 1 mg di vitamina C.

Ma quando non si mangia il miele?

Dato il suo elevato tenore calorico, il consumo del miele risulta spesso controindicato nei soggetti con diabete e nelle persone che sono sovrappeso oppure obese. A causa del rischio di infezione da tossina botulinica, ne è del tutto sconsigliato l’uso anche nei bambini che sono al di sotto di un anno di età.

Benefici e controindicazioni

I benefici per la nostra salute che possono derivare dal consumo di miele sono diversi: intanto è perfettamente in grado di stimolare la memoria e la concentrazione e sembra anche essere capace di alleviare ansia e stress. Poiché è anche in grado di agire sulla flora batterica intestinale, il miele è ritenuto un grandissimo alleato dell’intestino.

Le sue proprietà antibatteriche naturali lo rendono perfino un valido e perfetto rimedio contro la tosse, il mal di gola e in generale contro tutte le affezioni delle vie aeree superiori. Nel settore della cosmetica il miele viene spesso utilizzato per eliminare le impurità della pelle ma anche per dare lucentezza ai capelli.